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饭店营销活动策划方案

爱汇范文网【活动方案】 编辑:刘昭 发布时间:2016-09-21 13:40:23

促销活动方案一——中秋同欢喜,好礼送不停

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题:“中秋同欢喜,好礼送不停”

三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。

四、活动时间:9月12日——9月21日

五、活动形式:打折;赠送;抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备

促销活动方案二——周年庆典——美食节

活动时间:xx年9月6日——xx年9月10日

目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。

要求:要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活动形式:

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、打折消费:

3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

促销活动方案三——中秋佳节——对酒*当歌*赏月

念人生之多少良辰美景莫过于此

地址:饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

场地布置:搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。

活动创意:

1、现场猜谜活动:在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

2、演艺活动策划:

(1)有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

(2)载歌载舞:觅歌舞团演出,另外,主持1-2名。

(3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》:邀请台下一起参加,凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句,无需整首演唱,歌曲不能重复,唱出最多首和唱功最好者,均有奖励(100元或50元消费券)。

(4)拉啤酒商做冠名赞助,从而减少费用的开支,进而促进利润的增加。

(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送:由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。

广告宣传策略

一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少广告费用

简易描述:

二、媒体的选择:以《闽西日报》、dm单为主,海报等其他为辅。

三、广告宣传口号:天天饭店、酒店、餐饮,年年中秋夜。

天天:数词,代指9月6日——11日

正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

符合逻辑性。

四、宣传内容:

1、周年庆典的活动内容

2、美食节优惠信息

3、中秋晚会与其他信息

五、注意:

1、时间性:9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外,还可以在5日前发放。

2、宣传内容的新颖性和完整性。

费用预算

媒介费用10000元户外布置xx元现场布置3000元其他宣传5000元总计:xx0元整

促销活动方案四——中秋专刊

一、活动主题

花好月圆——购物赚翻天

二、活动时间

2015年9月15日——9月23日

三、活动目的借助中秋团圆的概念,拉近企业与消费者之间的距离,以增加销售收入和利润额为目的。为企业第三季度的销售打下坚实的基础。

四、主题活动内容

消费者于9月15日——9月23日期间,到某公司任意一家门店购物均可参加“购物赚翻天”活动。花一次钱,享受两次购物乐趣,让您体验快速赚钱的超级快感!

9月15日——9月23日期间,凡在某公司购买带有“现金回馈标志”的商品,结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。于购物当日到指定地点,兑换现金回馈券。9月9日——9月18日期间,凭现金回馈券购物时可抵用相应消费金额。

(团购不参加此活动)

活动要求:

1、选择参加此活动的商品。要求:尽量保证大分类齐全,每个品类中有一到两个商品。

2、对参与活动的商品,其费用与供应商协商,能由供应商完全承担的由供应商承担;如若有问题,供应商和公司各承担一部分。

3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。

4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额(大写和小写)以及本卡的使用注意事项。

注意事项:

1、本券不找零、不兑换现金。

2、本券使用期9月15日——9月22日,过期作废。

3、如若本券遗失不予以补发。

4、香烟、团购不参加此活动。

5、本券盖章有效。

6、本次活动的最终解释权归某公司所有。

7、现金回馈券由地区企划部统一制作,各地区财务部监制,加盖公司财务章及店长章,必须有店内编码。

8、门店客服安排好购物券的派发及使用(建议指定款台使用),并作好记录。

五、辅助活动:

1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期间,在本超市购物满28元即可到门店指定地点领取新鲜蔬菜一把,先到先得,送完为止。(每天限量500份)

活动目的:提升早间销售和早间客群的客单。

2、“商品任你拼”。由采购对月饼类、酒类、冲调礼盒类、保健品类选择出若干种商品,消费者可从中任意选择三种(每类只能选一个商品)商品,不论您选择的商品如何,价格均为258(此为模拟价格,根据采购谈判最终确定)。

活动目的:此活动是为了促进礼盒类商品和季节性商品的销售,同时刺激一定的团购销售。

商品要求:商品进行整体捆-绑式销售时,要比单件购买价格低5——10元。

六、dm快讯

中秋专刊:16k8p简要介绍和宣传中秋活动、活动日期。

专刊内页标准:

p1(封面):宣传主题、主题活动及活动日期。

p8(封底):详细介绍主题活动内容等。

p2—3:参与主题活动的商品。

p4—5:月饼礼盒

p6—7:酒及冲调礼盒,保健品等礼盒类商品。

七、对外宣传

a、平面媒体

软文:8月31日活动宣传

9月5日中秋活动见闻

9月12日中秋产生的影响

半版套红:8月30日活动宣传以及商品宣传

9月2日月饼展销

9月16日商品宣传

八、气氛布置

广场气氛:包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;

社区气氛:社区条幅、社区海报,广告气球(在社区和商场门口大量派发广告小气球,以增加人气和节日气氛)

店内气氛布置:气氛旗、入口展板、月饼区的气氛营造(制作成月饼一条街的气氛)、店内海报、广播稿、气球。

九、活动执行与分工

企划部:负责方案的策划、广告宣传、制定活动规范、整个活动的策划、操作及跟进。

采购部:负责商品以及促销广告用品的组织、到位。

财务部:负责活动所需资金的到位,以及对活动券发放和使用进行监督。

信息部:解决活动中需要在收银条上加回馈金额的问题,以及对这些活动商品的电脑录入;设立中秋专刊独立的快讯期号。

门店店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。

门店店办:负责方案的具体执行与工作协调,同时负责对整个活动进行统计、分析、总结,以周为单位汇总,并把活动每周总情况以书面形式交至企划部,内容涉及到销售额、来客数、客单价、商品数量的统计等。

门店客服部:负责活动的广播、登记、咨询、解释、以及现金回馈券的发放。

门店美工:负责店内广告及pop的宣传、气氛布置。

促销活动方案五——国庆超值乐翻天

一、活动主题:国庆-红礼乐翻天

二、活动时间:2015年10月1日——10月7日

三、活动目的:提升客单价,促进销售目标达成。

四、主题活动内容

消费者在9月23日——10月11日期间,只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。

备注:1、单张小票不累计。2、前场联营、团购、烟草不参加此活动

赠品要求:挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在8个商品以上。

五、dm快讯

16k16p介绍活动、活动日期及商品活动。

六、气氛布置

广场气氛:包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;

社区气氛:社区条幅、社区海报;

店内气氛布置:入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。

七、活动执行与分工

企划部:负责活动宣传、策划、操作及跟进。

采购部:负责商品的组织、到位。

财务部:负责资金的到位。

门店店长:活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。

门店店办:负责活动方案的具体执行与工作协调,负责对整个活动进行统计、分析、总结。

门店客服部:负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。

门店美工:负责店内广告及pop的宣传,活动气氛布置。

广告气球:门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球,并在店门口大量派发。增加节日气氛,吸引孩子进入。

促销活动方案六——2015年月饼促销回顾

一个好的促销方案能良好的展示产品形象,促进销售。2015中秋节已经过去,让我们回顾一下上海月饼市场上各大品牌的月饼促销方案,看下它们是怎样来促销产品的。

一.堂吃尝鲜

有没有想过,中秋月饼也可以在优雅咖啡馆、精致的中餐厅里“堂吃”?今年就有商家提出了这一大胆想法。咖啡连锁店星巴克前些年就推出了西式甜点式的星巴克月饼,今年不仅保留这些带有西式甜点特色的月饼,还推出了冰淇淋月饼,并且推出月饼配咖啡的堂吃计划。根据星巴克“月圆、杯满、聚合缘”的主题,各色月饼可以买来搭配冰榛果拿铁或冰榛果美式咖啡,在咖啡馆里慢慢品味。(书村网)

二.包装上作文章

月饼包装过度一直是颇受人们批评的地方,今年厂家仍然是在包装上玩花样,不过不同于以往,而是通过人情味,让朴素的包装散发别样的光彩。

“今年月饼会唱歌”———这是冰淇淋店爱茜茜里打出的月饼广告。别以为月饼真的能唱歌,因为真正唱歌的是月饼包装盒:生产企业在月饼礼盒里设置了简单的录音设备,既可以播放提前录制的音乐,也可以由消费者自己进行录音留言,让收到月饼的亲友一打开盒子就能听到祝福。而宜芝多月饼口号是“只送给最重要的人”,除了口味上的翻新,今年的月饼促销方案上的一个亮点是在包装盒上加了一块有机玻璃:购买者可以将自己心中“最重要的人”或”最想说的话”写好,夹在这块有机玻璃下,使得原本千篇一律的包装盒成为独一无二的心意。

三.口味年年翻新

口味创新是月饼生产企业的必争之地,也是月饼促销方案上重点宣传的地方。在这点上,传统月饼和时尚月饼可谓各显神通。

记者发现,杏花楼月饼、新雅月饼等众多老字号除了保留豆沙、莲蓉等传统口味外,今年的变化主要集中在选择更精美的原材料,以便使月饼馅能呈现出食材的原汁原味。但那些时尚月饼,则充分发挥了“混搭”的作用———不仅口味上混搭,制-作-工-艺上也同样混搭。

例如,哈根达斯冰淇淋月饼今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月饼,将威化的夹层脆皮和冰淇淋融合;德雷尔冰淇淋更是推出“"芯"享事成”系列月饼,在馅料的口味上有巧克力、草莓、香草等多种,还特意将馅料做成爱心的形状,在切开月饼的一瞬间,食用者就能感受到其中的浓浓情意;元祖月饼推出“脆雪月”产品,由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成,口味独特,已在上海中秋月饼市场上刮起一阵“元祖雪月饼,天凉好个秋”的流行风。

sp策略中,常用的主要有四种,即降价和打折、买赠、派送、有奖促销。在具体的操作比较上,降价和打折所涉及到的具体的活动支出费用最少,对一些价格敏感的消费群体的影响力也最大,价格的下调极易对品牌造成伤害,品牌产品所集聚的目标群体会因品牌的贬值而流失,另外,消费者是买涨不买跌,价格一旦下调,将很难回复,强行上调,只会是失信于顾客,让顾客对品牌产品心灰意冷。

与之相对应的是派送,产品派送可以在短时间内让精选的目标人群看到自己的品牌和产品,并且由于获取的低成本甚至是无成本,也非常容易引动获取者的尝试性消费,这种效果是很多促销方式费尽万般心思也望尘莫及的。而买赠和有奖促销,无论在促销成本和目标达成效应上都处于居中水平,这就难怪很多的操作者在实际的促销过程中,争捧这两种促销方式了。不过,就时间绵延的角度来考虑,有奖促销耗时会长一些,如果操作者不想让自己的这次促销活动拖泥带水的影响后续的市场操作,买赠促销势必就成为了选择的首要。

策略:一般说来,消费者接受商品信息的模式为:注意——兴趣——欲望——行动——满足。注意、兴趣、欲望都是在消费者头脑市场中的活动,加上目前的消费者越来越试图在商品大潮中寻求各自爱好、趣味和审美价值的落脚点,故而怎么能够将比较繁琐枯燥的促销信息转化为消费者的兴奋点,就非常重要。

酒店营销策划方案2016-09-21 23:28 | #2楼

篇一:酒店营销策划方案范文

再过几天就是情人节了,以下是查字典范文大全特意整理了一些关于情人节活动方案范文和相关材料,希望对大家有帮助。

一、活动背景

2月14日情人节就要到了,为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目,是每一家酒店都在努力的工作,多年来,也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

根据我们山庄自身的经营特色,根据常消费熟客的消费习惯。今年,我们制定出以下情人节推广计划,供总办审阅。

二、活动主题

东莞山庄****情人节粉红之旅

玫瑰、粉红、物语

三、活动时间

2月14日

四、活动地点

主要地点:丽骏会大厅

次要地点:客房 桑拿房

五、活动方法

1、通过浪漫的场景布置,为消费者创造一个温馨,旖旎的爱的殿堂;

2、设立“情人留言板”,供情侣在上面写上爱的挚言。

3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式,区分单身和有情人之间的身份,单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)

4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”,巧妙布置,并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。

六、氛围营造:

夜总会:1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

2、进大门横梁上注明活动主题。

3、二楼玻璃墙处设立4 ×2米“情侣留言板”。

4、大厅内用粉红色雪纱,玫瑰花,粉红色汽球点缀。

客房、桑拿房:用粉红色雪纱,玫瑰花,粉红色汽球点缀。

七、广告方法:

1、 宣传单:10000份,自行派发。

2、 短信发布:3000元。

3、 内部广告发布:(含喷画、电脑屏幕)。

4、 广告文字:

a、 拥有你,我此生有幸。

珍惜你,我毕生力行。(广告词)

b、 春信绽放,玫瑰花开,爱情来了,你的故事开始了;

情人节到了,在东莞山庄准备一份珍爱的礼物,然后温柔地携上你的的她或他,就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)

c、2月14日情人节,“粉红情侣套房”188元,恭祝您情人节快乐!

2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰,”party恭候您的光临!

玫瑰花雨,美酒烛光,丽骏会情人节粉红之旅,等待您的参与!

八、促计划:

1、客房设八间“粉红情侣套房,”每间每晚228元,并赠送玫瑰8支,巧克力一盒,香槟酒一支。

2、桑拿房设八间“粉红情侣套房,”每间每晚218元,并赠送玫瑰花8支,巧克力一盒香槟酒一支。

3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

九、活动安排

1、营销部:2月10日前推出活动广告

2月13日前做好情人节氛围营造工作

2、娱乐部:2月10日前结合营销计划,制定好情人节活动细则:

2月13日前做好情人节氛围营造工作

3、桑拿、客房部:2月13日做好粉红情侣套房的布置工作

4、工程部:结合活动计划,做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

十、费用预算:

1、仿真玫瑰花:6000朵×0、3元=1800元

2、玫瑰花:500朵×1、00元=500元

3、巧克力:100盒×20元=2000元

4、粉红色雪纱:100码×5、0元=500元

5、 宣传单:10000张×0、25元=2500元

6、喷画:200平方×10元=2000元

7、其它: 500元

合计: 9800元

篇二:酒店营销策划方案

自2001年8月23日,东方美食苑崛起于宣化餐饮市场,五年来的风风雨雨,五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。

如今,东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场,鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢?

一、前言

中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。

3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

(一)sp方案

1、“微笑服务”

在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:

7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜,日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。

(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。

注:本店的特色为烤鸭,烤鸭的价格勿降!!!

(二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)

要求:(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考)。

2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!

(四)文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。

六、效果分析

1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。

4、通过促销,提升营业额。

在市场经济的浪潮中,市场瞬息万变。如能合理把住方向,运用“田忌赛马”之策巧妙得与竞争对手周旋,东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业,打出一片自己的天空。

篇三:酒店营销策划方案

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务得职能部,是酒店提高声誉,树立良好公众形象得一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手得作用,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

针对营销部得工作职能,我们制订了市场营销部××年工作思路,现在向大家作一个汇报:

一、建立酒店营销公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善得客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力得客户等进行分类建档,详细记录客户得所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位得折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户得业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户得生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们得祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户得感情交流,听取客户意见。

二、开拓创新,建立灵活得激励营销机制。开拓市场,争取客源

今年营销部将配合酒店整体新得营销体制,重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高营销代表得工资待遇,激发、调动营销人员得积极性。营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话得二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神,将部门经理及营销代表得工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和-谐、积极得工作团体。

三、热情接待,服务周到

接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客得精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户得需求,及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业得信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时得信息,以便制定营销决策和灵活得推销方案。

五、密切合作,主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客得需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位得关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作得支持和合作。

×年,营销部将在酒店领导得正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部得新形象、新境界。

篇四:酒店营销策划方案

按照目前旅店情况,首先树立"以市场为先导,以销售为龙头"的思想;为了更好的开展销售工作,制定营销方案、市场推广规划,并在工作中逐步实施。

第一章目标任务

一、客房目标任务:万元/年。

二、餐饮目标任务:万元/年。

三、起止时间:自年月--年月。

第二章形势分析

一、市场形势

1、xx年全市旅店客房10000余间,预计今年还会增长1~2个旅店相继开业。

2、竞争形势会相当猛烈,"僧多粥少"的征象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。

三、今年与本店竞争团队市场的旅店有:鸿运大旅店、海外大旅店、海口宾馆、海景湾大旅店、长升旅店、宇海大旅店、海润旅店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。

4、与本店竞争散客市场的有:泰华、海景湾大旅店、长升旅店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。

五、预测:新旅店相继开业团队竞争更加猛烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。

二、竞争优、劣势

1、三星级旅店地理位置好。

2、老三星旅店知名度高、客房品种全。

3、餐饮、会务设施全。

4、四周高星级旅店包围、设施装备虽翻新,但与四周旅店比拟还是有差距。

第三章市场定位

作为市内中档驴友商务型旅店,充分阐扬旅店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:⑴国内尺度团队。(2)境外驴友团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。

一、客源市场分为:

⑴团队---本省旅行社及岛外旅行社(首都、上海、广东、东南亚、日、韩等)

(2)散客---首先海口及周边地区,再岛外首都、上海、广州等大城市的商务公司。

(3)会议---当局各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司

二、销售季候划分

1、旺季:1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黄金周月份:十、2、5,三个月)

2、平季:7、8月份

三、淡季:6、9月份

三、旅行社分类

1、按团量大小分成b、b、d三类

a类:省中旅、海王、风之旅、非官方的、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、落拓、航空沐日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。

b类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。

c类:其他。

*按不同分类制定不同旅行社团队价格

⑴不变b类客户,逐步提高b类价格。

(2)大力成长b类、d类客户,扩大b、d类比例。

2、境外团旅行社:

⑴hongkong市场:港中旅、中航假期、康辉假期、关键驴友。

地接社:港澳国旅、海王国旅、山海国旅

(2)马来西亚东南亚市场

地接社:天马国际

(3)新加坡:山海国旅

(4)韩国市场--热带浪漫国假日之旅

地接社:京润国旅

三、确定重点合作的旅行社:

省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、落拓、航空沐日、南山锦江、风之旅、金椰风、非官方的、海航商务、国航风情等。

第四章不同季候营销策略

在本章节中按照淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格,月日团队、散客比例,天天业务收入,月度完成任务及各月份工作重点。

1、旺季:1、2、三、4、五、十、11、12月份

★xx年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、xx年11月(30天)、12月(31天):

b、天天团队与散客预定比例:6:4,

b、房价:团队价:110元/间,散均等价:180元/间

d、月均等开房率:90%即161间/日

d、逐日收入:团队:9666元,散客:10948元

e、五个月总(153天)收入:315.3942万元,月均等:63.0788万元

f、各论月雇用工人作重点:

xx年1月份:

1、加强对过年市场调查,制定过年促销方案和过年团、散预订。

2、加强会务促销。

3、加强商务促销和和谈签署。

4、加强婚宴促销。

xx年3月份:

1、加强会务、商务客人促销。

2、加强婚宴促销。

三、"五一"黄金周--客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。

xx年4月份:

1、加强会务、商务客人促销。

2、加强婚宴促销。

三、加强对五一节市场调查,制定五一节促销方案和五一节团、散预订。

4、制定"妈妈节"勾当方案并促销;妈妈节--以"献给妈妈的爱"为主

题进行餐、房组合销售。

(五月第二个礼拜天)

xx年11月、12月份:

1、加强对过年市场调查。

2、加强会务促销。

三、加强商务促销和和谈签署。

4、加强婚宴促销。(面试网)

其中黄金周月份:十、2、5,三个月

各黄金周及月收入:

*xx年10月(31天):

b"十一"黄金周:全部七天

1)2、三、4、5日,团队:散客=6:4,

房价:团:160元/间,散:280元/间

开房率:95%即170间/日

逐日收入:团:16320元,散:19040元

2)1、6日,团:散=7:3,房价:团:120元/间,散:220元/间

开房率:90%即161间/日

逐日收入:团:13524元,散:10626元

3)7日,团队:散客=7:3

房价:团:100元/间(含双早),散:160元/间

开房率:80%即143间/日

逐日收入:团:10010元,散:6864元

4)黄金周收入:20.67万元

b当月余下24日收入:49.4736万元,

预定比例:团:散=6:4

房价:团队价:100元/间,散均等价:170元/间

开房率:90%即161间/日

逐日收入:团:9666元,散:10948元

d、本月总收入:70.1436万元

d、本论月雇用工人作重点:

1、加强会议促销。

2、加强婚宴促销。

三、加强商务促销和和谈签署。

4、同餐饮部拟定圣诞节促销方案。圣诞节--圣诞大餐。10月上旬餐饮部、销售部完成建造圣诞菜单、

广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案,各项工作逐步开展。

五、过年--客房、家宴或者年夜饭---元宵节--情人节

⑴餐饮部10月下旬完成建造方案。

(2)销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案,由于过年、元宵节、情人节时间附近,可贯串起来。

*xx年2月份(本月只有28天):

b过年黄金周:全部七天

1)2、三、4、5日,团:散=5:5

房价:团:180元/间,散:280元/间

开房率:98%即175间/日

逐日收入:团:15750元,散:24500元

2)1、6日,团:散=6:4,

房价:团:150元/间,散:220元/间

开房率:92%即165间/日

逐日收入:团:14850元,散:14520元

3)7日,团:散=7:34)房价:团:100元/间(含双早),散:160元/间

开房率:80%即143间/日

逐日收入:团:10010元,散:6864元

4)黄金周收入:23.6614万元

b当月余下日收入:43.2894万元(21天),

预定比例:团:散=6:4,

房价:团队价:100元/间,散均等价:170元/间

开房率:90%即161间/日

逐日收入:团:9666元,散:10948元

d、本月总收入:66.9508万元

d、本论月雇用工人作重点:

1、加强会议促销。

2、加强婚宴促销。

三、加强"三八节"勾当促销。

*xx年5月份(31天)

b五一黄金周,全部七天

i2、三、4、5日,团:散=6:4,

房价:团:150元/间,散:260元/间

开房率:90%即161间/日

逐日收入:团:14490元,散:16744元

ⅱ1、6日,团:散=7:3,房价:团:120元/间,散:220元/间

开房率:90%即161间/日

逐日收入:团:13524元,散:10626元

ⅲ7日,团:散=7:3

房价:团:110元/间(含双早),散:160元/间

开房率:80%即143间/日

逐日收入:团:11011元,散:6864元

iv黄金周收入:19.1111万元

b当月余下日24天收入:49.4736万元,

预定比例:团:散=6:4,房价:团队价:100元/间,散均等价:170元/间

开房率:90%即161间/日

逐日收入:团:9666元,散:10948元

d、本月总收入:68.5847万元

d、本论月雇用工人作重点:

1、加强对六月份市场调查,六一儿童节--以"享受亲情、欢乐无穷"为正题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。制定父亲节---以

"父亲也需要眷注"为正题进行餐、房组合销售。(六月第三个礼拜天)

2、加强"六一"儿童节、父亲节勾当促销。

三、加强商务促销。

2、平季:7、8月份

*b、xx年7月(31天),xx年8月(31天):

预定比例:团:散=7:3

房价:团队价:90元/间,散均等价:160元/间

开房率:85%即152间/日

逐日收入:团:9576元,散:7296元二个月总(62天)收入:104.6064万元,月均等:52.3032万元

b、各论月雇用工人作重点:

7月份:

1、加强署期师生勾当促销,加强商务散客促销。

2、制定"学生谢师宴"方案、中秋节勾当方案和促销---7月中旬餐饮部完成菜谱方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。

三、中秋节--月饼促销,7月中下旬餐饮部完成建造方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。

8月份:

4、加强署期师生勾当促销。2、加强"学生谢师宴"促销。

五、加强商务散客促销,制定出9月份团、散用房与月饼奖励促销方案。

6、国庆节客房、节后婚宴---8月下旬餐饮部完成建造圣诞菜单方案,餐饮、销售部完成接待及促销方案。

三、淡季:6、9月份

*b、xx年6月(30天),xx年9月(30天):

预定比例:团:散=7:3,房价:团队价:80元/间,散均等价:150元/间

总开房率:70%即125间/日

逐日收入:团:7000元,散:5625元

二个月总(60天)收入:75.75万元,月均等:37.875万元

b、各论月雇用工人作重点:

*6月份:

1、加强对"高考房"市场调查。

2、加强署期师生勾当促销。

三、加强商务促销。

*9月份:

1、加强会务促销。

2、加强商务促销。

三、加强对国庆节市场调查,制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订。

4、制定"圣诞"勾当方案。

4、预算全年客房业务收入:万元

年均等开房率:86.065%

逐日可供包房数:179间

规划逐日出包房数:154间(其中:团队96间/日,散客58间/日)

均等房价:团队:100元/间,散客:165.8元/间。

天天收入:团队:0.96万元,散客:0.9617万元

五、会务设施和其他代理收入:18.5703万元首先树立"以市场为先导,以销售为龙头"的思想开展销售工作制定营销方案在工作中逐步实施形势分析充分阐扬旅店地理位置优势加强署期师生勾当促销加强商务散客促销大家彼此进修。

篇五:酒店营销策划方案

营销的目的是什么?是为了客源,有了客源,酒店才能发展。

《一》酒店的整体名称太土,土的一点文化底蕴也没有。体现不了菜系名称。门面装修太简单,门面喷绘太单调。背景不起眼,招牌不明显。搞商务的人,进来觉得没有品味,没有档次,约朋友过来小聚一下,觉得没有面子,要想小酢一下的进来,觉得这里会不会很花钱。

《二》为了让“酒店”成为一个长期的品牌,推出广告菜,这些菜要特别便宜,但又非常有特色,吃上一次 你就会想吃第二次

《三》迎宾进行改革,不玩那种穿着旗袍迎客人的老作风,把迎宾也做出文化来。如:上海菜,在门口,客人进入时地方话送上欢迎词,而出来时,又要用同样的地方话,送欢送词。

《四》培育和造就高素质员工,饭店服务生产与消费是同时发生的,客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工就没有一流的服务。没有满意的员工就没有满意的客户。员工是饭店最宝贵的财富和资源。

《五》饭店创新要遵照老客户的要求去进行,充分征求顾客的意见,及时改进工作。使老顾客感受到新服务新变化,对于 新顾客要加大宣传饭店特色,突出与其他饭店不一样的地方。如:服务人员服饰 服务形式   背景音乐。

《六》建立网络营销渠道,最有效 最便捷的营销手段,如:大众点评网。<莲~山 课件>

《七》营销方式。以特价经营,还是特色菜式来打开知名度。

《八》主动推销,主动联系企事业单位,采取提前预定享受折扣的促销方式,或对生日,婚宴的主人赠送神秘礼物吸引客人提高预订率。

《九》制作有酒店标志的小纪念品,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用,还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低,赠品与之相配,但需要专人负责。

《十》菜单的种类尽量做到丰富多彩。可以设计固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、今曰特选、厨师特选、每周特选,本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休曰菜单、来进行宣传和营销。并可以分别制作成纸垫式、台卡式、招贴式、、

《十一》建立和收集《客源人事档案》, 如×××领导×年×月×日生日,×公司×年×月×日年庆, ×××领导结婚纪念日,到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系,使我们有一批稳定的客源。

《十二》餐后服务:就餐后,客人除得赠品、优惠券外, 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小, 却能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对的印象, 从而更好的为酒店创造效益。

《十三》设计消费者调查表,凡消费者剪下此表格填写正确,可当作优惠券来饭店消费,并凭表格参加抽奖,抽出百名幸运消费者,营造积极的社会影响,带动消费。

《十四》开展主题为“把你的烦恼告诉我”的系列活动,让消费者写下餐饮过程遇到的种种麻烦,想办法解决,这样既起到了促进消费的作用,而且积累了宝贵的消费者资料。

餐饮业有这么一句话:“金杯、银杯不如口碑”。众多信息渠道中,消费者对周围相关群体如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度要远远高于广告信息和推销人员提供的信息,他们特别倾向于从相关群体获取消费信息,并会继续把信息传播给别人,让信息加上人们的主观评价不断传播下去,所以在很多情况下,“口碑”的渗透效果要远远大于企业本身的促销活动。

酒店营销策划方案2016-09-21 16:43 | #3楼

第一章、策划目的

通过此营销策划,使酒店以独特的岛屿规划建设的五星级休闲商务酒店,在行业中起到独领风骚的独特的竞争优势。其与中心城市的若接若离的地理位置,可以让宾客暂离城市的喧嚣,有其特有的幽静和私密性;同时,通过当地旅游局、政府的支持与协助,在本地市场以高档脱俗的国际化酒店形象占领新的制高点,在外地市场则做足做透“海洋”文化和“佛教”文化,吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来此逗留消费。我们应该把餐饮做得有特色、把客房做得很精制、把海上服务项目开发得更透彻,使整个海岛洋溢出恬静幽雅又生机勃勃的气氛,也可以使酒店存在相应的不足的劣势转化为竞争的强势。

酒店开业初期,形象触目(曝光)率不高,交通不方便等问题,可以通过精心包装、倾力打造,而成为优势特点,补位缺势不足形成错位竞争是我们此次营销策划的重点,最终目的是以开业前后的活动为载体,将宾馆全方位地宣传出去,达到受众人群人人皆知的程度,广泛吸引消费者的关注,为开业后宾客盈门、经营效益提升和社会效益攀高峰的良好局面打下扎实的基础。

第二章、策划内容

确定宾馆经营规模与功能,突出产品特色:

一、尊荣之岛

独特的岛中岛酒店,又有知名的“***”品牌,其实硬件施的条件已经基本具备。****假日酒店高级豪华会所,又可以成为舟山地区高星级酒店中独一无二的顶级私人会所,她将以优质服务、完善氛围、高品质的销售而吸引周边地区的尖瑞客户,是酒店服务的进一步延伸,同时推广会员制,实施五星级贵宾服务,实现价值提升。

二、商务之岛

形成商务会议、商务旅游、商务度假为一体化的服务,

酒店是***地区第一家国际品牌五星级标准酒店,不但有五星级的设施设备,更有***多年的管理经验,“以人为本”的服务理念,高效、创新、务实的管理团队,不但能使酒店在优良的服务品质上打动舟山消费者的心,更能以品牌效应吸引宁波、杭州、台州、上海、江苏等地的客人,因为这些大中城市的客人对品牌认知度相对更高一些。虽然酒店的会场还不能与“***”相抗衡,客房数量尚不算多,但是,酒店的全海景客以及即将配备优良的会议设施,必将对外地的高端会务市场有着很大的吸引力,使会议市场进一步细分,在会务服务和经营上分到一杯羹。

三、休闲之岛

我们可以利用酒店独特的地理位置这个特点作为卖点,努力做到让舟山本地高档消费群体的消费理念发生根本的转变,要让他们知道能上***岛消费,才是真正的放松休闲和高贵尊荣,而且相对的私秘性,更能发挥海岛的优势,“去**岛”这句话要成为本地区上层社会的流行词、口头禅。

四、花园之岛

通过对岛上园林绿化、山水景色、景区景观的设计、建设和维护,形成花园式的美丽景色,同时在景观的亭台楼阁、假山叠石、造型跌水、鱼塘花池、户外音响等等的加以细节化处理,使***季季有花香、月月花不败、四季郁郁葱葱、鸟语花香,成为宾客散步休闲的绝佳公园,使***融入**南部诸岛4A景区中独特的旅游海岛,配合舟山市政府旅游的文化开发和建设。

第三章、市场形势分析

一、市区老三星、四星酒店

优点:在舟山本地知名度较高、地理位置好,交通方便,客房品种全,餐饮、会务设施全。

缺点:除在本地区享有一定的知名度外,在其它地区如上海、杭州等地没有品牌知名度不高,加上其设施设备虽经翻新,但与新开的周围酒店相比还是有差距的,在服务品质方面除了个别酒店还可以外,其它酒店在管理与服务品质方面都较欠缺。

二、市区新开的三星、四星酒店

优点:这些新开酒店的设施设备比较新,地理位置好,交通方便,客房品种全,餐饮、会务设施一般。

缺点:新开的酒店在外地市场都没有自己的品牌效应,在本地也没什么知名度,在酒店管理,与服务品质方面都比较欠缺。

三、旅游景区的三星、四星酒店

优点:本地区旅游资源较中富,吸引了大部分舟山以外地区,以旅游为目的的旅游客人及商务客人,特别是佛教文化对华东地区各层次人群的吸引力非常强。

缺点:因政府政策的限定,其在景区不可以随便开会,特别是***景区是限制客人在景区的酒店开会的,其主要就是以旅游、拜佛的客人为主,所以其的客源结构比较局限、单一,季节性,淡旺季非常的明显。

第四章、市场客源结构细分

根据酒店独特的地理位置及本地区(舟山市)市场及周边(宁波、绍兴、杭州、台州、上海、江苏)市场的客源结构分析,结合本酒店是本地区最高档的品牌国际五星级酒店,加上充分发挥酒店优势:高档的客房设施、特色的餐饮,优良的会议设施,丰富的娱乐休闲设施,可以把我们酒店定位为华东地区最高档的精品五星级会务度假型酒店,顶级休闲度假会所。

客源结构可分为:

1) 华东地区中小型高端会务团;

2) 全国高档旅游度假团;

3) 来舟山的高档商务散客;

4) 本地区上层社会的尖端消费群体;

5) 本地区企业高层会议;

6) 本地区政府机关的高层次会议,及高规格的接待安排

第五章、促销方式

一、开业前促销方式

1、网络促销

1) 酒店订房网:

携程网、e龙网、舟山订房网,以上三个订房网都是抽取佣金方式,前期投放不需要费用。

so-hotel(酒店直销网):此网站是中国第一家互动式网上酒店直销平台,是一个提供酒店与顾客之间直接交易的酒店直销平台,打破了传统的酒店预订模式,是酒店与顾客之间最为直接的消费预定平台,此订房网不抽取佣金,但要收取年费,根据酒店规模及提供服务种类分为 元/年。

2)旅游中介网:同程网,此网站是中国最大的旅游中介网,平台上主要是全国各地旅游中介商,酒店可以通过此平台让全国的旅游中介商方便快捷的了解到我们酒店(收费约 元/4年)

2、 展会促销

1)4.14---4.15:上海2015春季城乡互动大型旅游咨询展示会

展位费:

餐旅费:由市旅游局统一安排,具体费用等通知,我酒店3人参加 2)4.20—4.22日:中国(苏州)国内旅游交易会

展位费:由市旅游局安排,免费

餐旅费:由市旅游局统一安排,具体费用等通知,我酒店3人参加

3、媒体(广告)促销

1) 确定形象广告语和定位广告语:( )广告语的设定要给宾客提供酒店的市场定位信息,广告语不但要简洁明了,朗朗上口,还要给人一种精神上的愉悦和享受,从而使客人对宾馆产生了亲和力,缩短了客人与宾馆的距离,也将会增强客人对酒店的忠诚度。

2) 杂志刊登

① 《 》杂志—此杂志是由***市消费者委员会创办,主要是放在***市各级政府、部门、服务行业,以及车站、机场、码头等公用窗口全部给客人免费赠阅。

刊登费用:刊登内页一版面 元,经洽谈协商后,我酒店方只需首付 元,其它 元作为酒店开业后杂志社在我酒店的消费款额,酒店方不需再另付现金。另外杂志社需向酒店赠送150本杂志,以便放在我酒店的客房及各个营业点供酒店客人免费阅览。

② 《 》杂志—此杂志是由市广电局主办,是以纯广告加游记软文结合的形式,《 》目前在***已有杂子里发行量最高,投放渠道最广,发行方向为各机关、企事业单位及各休闲娱乐场所。刊登费用:暂得到报价为 每年。

3) 户外广告(部分有报价)

① 白峰码头或鸭蛋山码头竖立广告牌子一块,面积各在120—150平方米之间。总价格约在 之间。**码头针对进出**的商务旅游人员,**码头针对**,**两县及以后上海来往的客人)

② 在城区位子选择一“三面翻”广告位,面积为120-150平方米 左右,价格约在 万;(此广告形式在***尚未出现,其相比传统广告看板品位更高)。

③ 汽渡船上的影视媒体。

④ ***码头往酒店一路方向的指路牌(***、环城南路客远中心附近、沿港东路、环城东路与***路交叉口、***路到酒店码头附近、酒店码头等地一路设立六块指路牌,以引导客人进入酒店)。

⑤ 酒店码头的设计和广告包装。

⑥ 酒店交通工具的广告设计(汽车、游艇的广告招贴,可根据VI的要求制作)。

4) 本地新闻体

在开业前和后各一个月里,通过当地有影响力的广告宣传媒体做不同形式的广告宣传:

① 和电视台品牌栏目合作或独家点播电视连续剧参与广告宣传;形式和价格须与媒体面议(电视作为高端媒体与酒店定位相吻合,栏目必须选择收视率高,美誉度好的品牌栏目)。

② 在当地知名报刊——《 》上刊登系列宣传广告和宾馆情况有奖征答栏目。

③ ****文艺电台:播放时间在早上7:30---8:30时和下午5:00—6:00时之间,价格在 元每月(***文艺台主要为有车族上下班时间所收听)

④ 在***的“交通之声”上播出酒店30秒的广告。原因是交通之声在全省的传播率和知名度,以及有车一族特别喜欢的媒体广播。

⑤ 开业前一周用别出心裁的方式,在当地日报连续刊登递进式关联性悬念广告,开业典礼日公告开业;

⑥ 制造新闻热点(项目特点、筹建中典型的好人好事、社会公益活动、开业对城市的意义,等等),主动提供新闻线索,争取做合法的免费广告宣传。

4、人员促销

1)开业前一个半月,设计、印制广告宣传单册(5000份),组织营销部等人员到企业机关上门拜访和邮寄。

2)开业前由营销部人员以电话传真、上门拜访的方式与目标客户签定优惠消费协议及推销我们酒店的会员卡。

3)制作酒店的信封,以便营销部在开业前邮寄酒店宣传册给目标客户,开业后也需使用。

4)制作有宾馆标志的小纪念品,由营销人员在开业前上门拜访时赠送给大客户,在以后的营销活 动中也可使用

二、开业典礼(具体方案另行制定)

在本岛举行隆重而热烈的开业典礼活动,为酒店经营造势,扩大酒店在当地的知名度和美誉度,是市场营销活动的绝好机会,这样就使开业典礼仪式不单纯是一个开业的标志,更是宣传和营销的载体。

我们将利用政府高度重视、支持本项目的开发,注重**旅游业开发,特别是**南部诸岛项目的开发为依托。***雷迪森假日酒店作为舟山南部诸岛真正意义的开发项目,对舟山的经济繁荣和旅游建设,具有划时代的意义、宣传价值和模范作用,可名正言顺地邀请地方政府首脑和当地媒体参加开业庆典,因为这不是一般的企业行为,而涉及到政府的政策决策导向问题,具有较高的政治意义。庆典仪式完毕,请到会人员参观宾馆经营设施,品尝宴会菜肴,体验宴会服务,进一步加强到会人员对宾馆产品的亲身感受,达到培育潜在客户和义务营销员的目的。

三、开业典礼活动时间安排表

1、 开业前一个月,设计出典礼仪式程序与名单,列出各部门典礼用品清单并采购(可以让广告公司和VI设计公司共同操作)。

2、 典礼前一周送发典礼请柬;

3、 开业前三天,开始环境和绿化布置,张灯结彩;

4、 开业典礼程序与时间安排

1) 5月28日上午8:00,在酒店码头大门外悬挂巨幅红色布幔、金色字:“凤凰岛雷迪森假日酒店开业庆典”,音响设备安装调试到位,地面铺设大红地毯。

2) 9:00,大堂设参加典礼登记处,备签名本、钢笔、毛笔、胸花、嘉宾证、资料袋、答谢来宾纪念品等。

3) 9:20,内、外部各类记者到位,宾馆办公室向媒体记者赠送新闻统稿;

4) 9:30,总经理率部门经理在大堂门内侧两旁迎候嘉宾到来;

5) 9:50,参加典礼人员入场(重要人物、市领导、行业主管局领导、董事长、外宾前排);

6) 10:00,主持人(总经理)宣布开业典礼开始,宣布参加典礼的主要领导和嘉宾,宣布仪式程序,奏国歌(需再拟定);

7) 10:02,酒店董事长致词(办公室提前一周拟好讲稿送审);

8) 10:10,行业主管部门领导祝词;

9) 10:15,市领导祝词;

10) 10:20,市领导为店牌揭幕,奏进行曲,鸣放爆竹,如有条件可放信鸽;

11) 10:30,典礼仪式结束,营销部代表邀请来宾参观酒店主要经营设施;

12) 11:30,举行开业典礼宴会(夏宫多功能厅),总经理主持,董事长致祝酒词,总经理宣布开宴,总经理率部门经理向每桌来宾敬酒表谢意;

13) 13:00,宴会结束,总经理率经理们在大堂和码头欢送来宾;

14) 13:30,典礼活动结束,清理场地,迎接开业的真正开始

四、开业后促销方案

开拓市场没有捷径可走,“吃苦”是最根本的前提,所以,“扫楼”是营销人员必做的功课之一。因为准确的市场定位、合理的市场细分、合适的房价政策、良好的合作信誉都将逐步具备。同时,信息输出(宣传促销)也是销售的关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品,大量投放媒体广告,只需在酒店开业前后做适当的广告宣传即可,那么人员促销是最主要的手段,其次是与部分媒体合作策划一些非常具有影响力、对本地区消费群体具有特殊意义的活动方案,以提高酒店在本地区的知名度与美誉度。

(一)高端会务客源促销

高端会务市场是本酒店最终的市场定位,也是能提高本酒店综合营收的其本市场,所以我们销售团队以后的主要市场定位就是高端会务市场

1、促销对象和市场细分:

1)***市、区二级政府各职能部门

2)***市中、大型企业及金融、能源、通信行业等

3)在***投资的各大外商企业

4)本地商务中介公司

5)***各大商会、行业协会。

5)利用***特色的佛教文化、海洋文化和海鲜美食对周边地区及外省市的重点目标客户促销,例如宁波、绍兴、台州、杭州、上海、江苏等地区,特别是宁波、绍兴、上海地区,我们一定会投入更多的精力开发,上海促销对象主要为各大会务中介旅游公司及国有企业、政府部门、外资企业及相关协会,上海有1000多家旅行社,其中有很多都在做会务团,这块市场是我们现在需要重点开发的对象。

6)销售年龄以成年人25—50岁左右,有经济实力的、经常出差的、需要举办会议的、需要邀请高档客户的、对海岛文化感兴趣的、对佛教文化执着的、与总公司有业务往来的、需要休闲度假的等等,这些都将是我们今后的客源市场,同时,这些需求受众中,还需要用价格杠杆进行筛选的,最终成为我们的客户。

2、建全代理制

组织市内外会务客源。定期策划一些企业经济类、学术研讨、培训会议和事业单位的会议。计划完备的会议服务设施、提供优质的会议全程服务。

(二)散客客源

散客市场客源的开发,是我们酒店客房追求高利润,比较稳定的客源市场,在开拓散客市场时,因本酒店地理位置的原因,所以,重点是***市场,其次是外地来***的商务、度假、休闲散客。由于我们不是陆地或中心城市商务酒店,客人上岛消费的目的性非常明确,所以,必须设计出符合这些客人消费的产品,才能赢得他们的心,最终成为我们的忠实宾客。营销部应用80%的用心维护好20%老客户,因为他们可以为酒店创造80%的业绩,而用20%的精力进一步开发80%的新市场,因为,他们在目前状况下,只能为酒店带来20%的营业业绩。

1、 加强与***本地企事业单位的联系,稳定大客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访,签订优惠协议书(通过一段时间的营业,可根据客户的消费能力,优惠协议可分为A、B类两种)。

2、 针对散客,客房、餐饮捆-绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

3、 根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮、娱乐为一体。

4、 开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房,从而又能达到网络宣传的效果。

5、 着重开发****雷迪森假日酒店尊爵会所会员,

(三)餐饮市场推广

1、 以高档餐饮为主,做自己的特色菜,打造自己的王牌菜,以高 标准的服务质量建立本地区的最响亮的服务口碑,最终打造成本地区最具特色的餐饮品牌。

2、 定期推出不同的特色菜,以保持老客户的忠诚度。

3、 根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴、相关节日宴等,特别是加大年底的企业年夜饭促销。

4、 开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。

5、 餐饮价格制定应该使用平和的心态对待,特别是高档酒水、海鲜等,不能以宰客为手段,应采取“放长线”手段,具有价格竞争优势,特别是性价比比较明显的菜肴品种,定价不能太昂贵,基本与“新华侨”和其它竞争对手保持一致或略微下降,才能够赢得顾客的良好口碑。

(四)休闲娱乐的推广

1、 集中宣传酒店的休闲娱乐服务设施和项目,客人在岛上多逗留一天,就可以使我们产生额外的经济效益,这个中心思路不可以动摇。

2、 努力推广户外垂钓服务,将钓鱼、放蟹笼、捕虾的垂钓项目发展推广到极至。同时,考虑推行海上垂钓活动,组织境外深度旅游团进行海上垂钓、就餐、KTV、观光、旅游等项目组合起来,把我们的游艇和游艇俱乐部的资源充分发挥出来,形成独特的强势竞争体系。

3、 努力推广水上娱乐项目,如海边烧烤、海水游泳池、水上碰碰船、水上自行车、放风筝、户外鸡尾酒会、花园婚宴等活动统筹组织起来,增加酒店在娱乐项目的趣味性。

4、 推广SPA、KTV、棋牌、网球、高尔夫练习等服务项目,把舟山目前唯一的最豪华的SPA水疗馆推荐给高层次顾客。同时,把开辟SPA、高尔夫的产品售卖,把精油、球杆、服装、皮具、护理产品推荐给宾客,逐步形成如一批奢侈消费簇拥群体,把主产品和辅产品推广到市场,增加营业收益。

(四)消费链建立

1、外部宣传和促销

1) 与本地新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作,同时更要抓住时机策划和炒作一些临时性、公益性的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度。

2) 人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等。通过以上方法和其它方法建立宣传网,把客人吸引进来。

2、内部宣传网的建立

建立酒店互联网。目前酒店已经申请www.***.com 和www.***cn两个国内和国际域名,正进一步抓紧落实网站的建设。客人游览酒店的服务介绍、预订酒店、了解酒店最新动态和促销活动、招聘等等,都可以通过我们的网站进行,同时,内容丰富、形式新颖、生动活泼的网页资料,给可以良好的心理感受,将促成客人进一步关注和了解酒店详情的心理,促成消费业务的完成。

3、内部消费链的促成

通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人,并制作折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。

(五)提高回头率

通过促销,把客人引进来,留住客人,提高回头率是最关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量,只有积累,才会有存量的增加,才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外,还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务),同时还可以采用一些赠送和让利——推行“消费积分卡”:消费达到一定的金额,享受赠送房,或凭此卡享受优惠折扣,住房一定数量后,凭卡可申请VIP金、银卡,赠送娱乐消费等。

(六)增收节流、强化管理

1、 制定营销部管理制度,在以制度管人的同时,同时加强与员工的沟通

2、 制定团队、散客下单程序、复查程序,公开旅游、车、票等代理价格,堵塞销售漏洞。

3、 强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。

4、 制定部门层级设制,定岗定编,降低销售成本。

5、 目标考核,制定内外激励机制,调动全部员工积极性

酒店各类主题活动策划方案2016-09-21 18:32 | #4楼

一、目的:

1、整合、提炼胥城大厦企业文化理念,编制胥城大厦企业文化建设规划,为今后的企业文化建设打下理念基础和框架。

2、采用文化营销的思路和手法,结合、利用第28届世界遗产委员会大会在苏州召开的契机,策划和体现“情满胥城迎‘世遗’”的主题,密切胥城大厦和第28届世界遗产委员会大会的关系,在“情满胥城迎‘世遗’”的主线(或红线)上,系统性地策划系列活动,以进一步有效提升胥城大厦的社会影响力、良好形象和知名度,促进胥城大厦的营销业绩的提升。

二、主题含义:

1、隐含性、对应性、延伸性地体现苏州“小桥、流水、人家”的独特风土人情:

“小桥”——连接、沟通的功能,这里用“迎接”的“迎”来对应体现;

“流水”——流动的水,对应“多”情流露,即这里的“情满”;

“人家”——是地方的含义,在这里对应“胥城”和“世遗”。

2、“情”将体现:

(1)风土人情——“苏帮菜”、“湘菜”等美食节,给客人赠送法式点心——天使的味道,给重点、重要客户赠送“世遗展”的参观券;

(2)亲情和柔情——庆祝“五一”的优秀员工“群英会”;欢庆“六一”赠职工儿童“好伦哥”;

(3)友情和亲情——缅怀英雄蒋勇,祭扫英雄墓;慰问与胥城大厦相关的母亲;

(4)激-情——纪念参加金钥匙联盟一周年活动,体现“客人的满意和惊喜一定是来源我们对自己工作和胥城顾客的热情和激-情”;

3、“满”将体现:

带有多“情”的主题活动,表明胥城人满腔热情、以情感人的服务理念。

4、“情满”一词体现情感的气氛充满于胥城里。

5、“胥城”表明地方,一语双关,既是胥城大厦,又是苏州的代名词。

6、“世遗”——第28届世界文化遗产委员会盛会,成为和申报世界文化遗产所在地的地方。

7、用“情”为红线系上“金钥匙”,把胥城大厦的“多情”和“满意+惊喜”理念贯穿于系列活动中,似“流水”流过4月---7月,似“流水”流进胥城大厦顾客的心里,流进参加“世遗”盛会的代表心里、并通过他们流到“世遗”的地方和申报“世遗”的地方。

三、系列活动:

1、4月4日——28日:

举办美食节,策划和体现“食全食美在胥城”的主题,对美食节期间来消费的客户送一个“浪漫和惊喜”的赠品或礼品,“天使的味道”点心和参观第28届世界遗产委员会大会的参观券。具体执行部门为市场营销部、餐饮部,配合部门为总办。

2、4月14日:

庆祝胥城大厦加入金钥匙联盟一周年活动,举办“让‘金钥匙’在胥城每个角落闪闪发光”的文化论坛活动,请“金钥匙”联盟中国部的领导来培训,组织“金钥匙”员工和各部门员工在论坛上交流,如何在自己的岗位上实现和体现金钥匙的理念。具体执行部门为总办和人事培训部,配合部门为各部门。

3、5月1日-5月4日:

欢庆劳动节、青年节,策划带有“红色”概念的主题活动和事件,体现劳动光荣、岗位立功、奉献精神等,“胥城群英会,欢庆五一节”的活动,以创元集团和胥城大厦对获得苏州十佳蓝领的员工嘉奖为主题,召开优秀员工的聚会。具体执行部门为总办、人事培训部、工会,配合部门为各部门。

酒店节日活动策划方案2016-09-21 13:27 | #5楼

为提高酒店品牌及影响力,切实做好明年各种活动的实施。我部结合相关节日及经营时机,拟推出如下活动年度活动整体方案,详细如下:

一、 春季主题“缤纷之春”

1). 三月 缤纷色彩——红绿蓝

3月5日,学雷锋纪念日(公益形象活动)费用预算:3000元(雷锋帽、工具等)

组织酒店人员若干,分小组或队,清理沿街小广告。

开展用心工作、学习雷锋,雷锋班组评选。观看纪念雷锋电影。

具体:

户外活动

抽调酒店后勤保障部门、一线经营部门,分四组,每组20人,头戴学雷锋帽,着***大酒店工装,一组沿**路——南*路北段——**路——**路清理沿街电线杆小广告,二组由**路**路口向南——路。

店内活动 酒店活动策划多功能厅观看雷锋事迹电影。

3月8日,妇女节 (常规节日推广)

费用预算:500元(鲜花、海报)

凡节日当天,莅临酒店的女性,均免费赠送康乃馨鲜

花一枝。

3月12日,植树节 (公益形活动)

费用预算:4000元(车辆、树苗、铁锨、景区费用)

联系旅游景区,邀请上年度消费排名前20位重

要客户(携同子女)一同前往山上植树,。

3月15日,消费者权益日 (结合报纸、广播、电视,联合开展

诚信经营、上帝至上的活动)

店内围绕“亲情服务”“感动服务”等

开展“服务评分”活动,对象主要有:就餐客人、住

宿客人、会议客人、水疗客人、参观客人等,填写服

务意见表,即有可能被抽选成为**大酒店大酒店服务

监督宾客,享受一年免费入住一次客房、水疗馆洗浴

免门票。

费用预算:1000元(海报、房券、门票)

3月17日,中国国医节 邀请中医学院/中医院,老中医

专家讲解健康饮食。(主要邀请会员卡客户,住店、

餐饮客户凭入场券免费参加)

费用预算:1500元(专家费、入场券、专家宴请)

3月22日,世界水日 (常规公益形象活动)

预算费用:1500元(印刷品、海报)

酒店针对于客人及内部职工,开展节约用水、造福人类的活动,旨在提高员工节水意识及公众形象。在客房内,摆放节水标签,对于连住两天以上的宾客,床单被罩枕巾及毛巾浴袍等布草不需一天一换的,酒店免费提供清心茶馆休闲茶券一张或免费水洗衬衣意见。以此达到节约降耗的目的。

4月5日, 清明节 (公益形象活动)

费用预算:500元(花圈、鲜花)

组织部分工作表现优异的员工,前往市烈士陵园为解放抗日牺牲的烈士扫墓。

4月7日, 世界卫生日 (内部活动)

费用预算:0元(酒店打印机自行制作海报)

开展“卫生服务,从我做起”,强调个人卫生、客房打扫卫生、餐饮烹饪卫生。

3).五月缤纷色彩——最美

5月1-7日,国际劳动节

费用预算:1000元(宣传品及其他)开展劳动节促销活动,重点推广五一节假日期间的餐饮、客房等经营

5月12日,国际护士节 (公益形象活动)费用预算:1800元(鲜花、水疗票)联合第一附属医院,慰问该医院一线的护士,赠送鲜花及spa水疗馆门票。

5月31日,世界无烟日 (常规公益型活动)费用预算:200元(海报)宣扬倡导公众场合禁止吸烟。

二.夏季主题:(2015.6-8月)

“欢乐暑夏”

1).六月 欢乐暑夏冲击波——第一波“你来我送”

6月1日,国际儿童节

费用预算:500元(礼品、玩具)针对于进店住宿、用餐的儿童(1.5米以下),赠送精美小礼物。

6月6日,端午节 (开展端午粽子销售,联合眼科医院,每

购买十份粽子,赠送眼科医院保健卡一张)

费用预算:1000元(眼科医院联系、保健卡、宣传品)

6月7-9日,**zhukao,为你加油。

费用预算:1000元(文具、折价券、营养粥、宣传品)针对于参加高考的学子,推出凭高考证享受高考特房,赠送每日赠送营养粥一份;及考前优质套装文具一份;谢师宴折价券100元。

2).七月欢乐暑夏冲击波——第二波 “清凉美食”

7月1日,建党节 (常规公益活动)

费用预算:400元(横幅、海报、糖果瓜子等)热烈庆祝中国共-产-党建党80周年,开展党员生活会。

7月10日,夏季美食节

费用预算:800元(宣传品、写真、kt板)推出夏季清凉美食节、小吃城增设新品种-冰激凌系列,三楼、四楼餐厅推出夏季养生菜等。

7月全月,网络订房特惠月

费用预算:500元(茶叶、海报、网络等)针对于同期网络预订,推出连住两天以上特惠价。预订并成功入住酒店,赠送清心茶馆休闲券1张,可免费在茶馆获赠指定茶水。

3).八月欢乐暑夏冲击波——第三波 “浪漫七夕”

8月1日,建军节 (常规公益活动)

费用预算:1000元(瓜果、纯净水等)

慰问三十三分部,庆祝建军节

8月6日 七夕情人节

费用预算:2000元(宣传品等)跨行业联合大商新玛特超市/世纪联华/丹尼斯/华润万家中任意一家,推出消费满299元(不含家电、团购等),即可获赠七夕情人节浪漫烛光法式套餐一份,限两人预订消费方可有效,即免费一人、付费一人。 

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